Entenbrust a.d. Smoker
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Barbarie-Entenbrust aus dem Smoker – mit Kirschholz geräuchert
Zarte Barbarie-Entenbrust, schonend im Smoker mit feinem Kirschholz geräuchert und bereits vorgegart. Das Fleisch bleibt wunderbar saftig und bekommt durch den Rauch eine feine, leicht fruchtige Note. Ein besonderer Genuss, den ihr ganz einfach zu Hause auf den Tisch zaubern könnt.
So einfach geht die Zubereitung:
Den Backofen auf 120 °C vorheizen, die Entenbrust aus der Verpackung nehmen und für knapp 15 Minuten im Ofen erwärmen. Fertig ist eure Entenbrust aus dem Smoker!
Unser Serviervorschlag:
Dazu passen klassisches Blaukraut und Semmelknödel oder Kartoffelklöße. Mit einer selbstgemachten Orangensoße wird daraus ein richtig schönes Festessen. Perfekt für den Sonntagsbraten, die Feiertage oder einfach, wenn ihr euch mal etwas Besonderes gönnen möchtet.
| Nährwert | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 206 kcal / 864 kJ |
| Fett | 10,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 27,4 g |
| Salz | 1,6 g |
*Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben.
Bei uns in der Metzgerei Holzapfel ist jedes Stück Fleisch etwas Besonderes – und manchmal wiegt dieses Besondere eben ein bisschen mehr oder weniger. Genau wie in der Natur gibt's auch bei uns kleine Unterschiede.
Dein Verständnis ist Gold wert: Falls es mal mehr abweicht, als Du cool findest, sag einfach Bescheid. Wir finden eine Lösung, versprochen! Denn am Ende des Tages zählt für uns eins: Dass Du happy bist und mit einem Lächeln unsere Metzgerei verlässt.
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Wir prüfen alles schnell und melden uns bei Dir, um das weitere Vorgehen zu besprechen. Wir lassen Dich nicht im Stich!
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