Teres Major - Das besondere Rindfleisch-Erlebnis-DerHolzapfel

Teres Major - Das besondere Rindfleisch-Erlebnis

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Teres Major – Das Highlight unter den Rindfleisch-Cuts

  • Einzigartiger Cut: Exquisites Stück aus der Schulter, zart und geschmackvoll.
  • Verschiedene Namen: Bekannt als Petite Tender oder Metzgerstück, immer unvergleichlich im Genuss.
  • Zubereitung: Bei 140°C bis 54°C kerntemperatur garen, dann kurz anbraten für perfekten Biss.
  • Besondere Anlässe: Ideal für romantische Dinner oder besondere Überraschungen für Gäste.

Entdecke kulinarische Exzellenz mit dem Teres Major!

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Teres Major – Das Highlight unter den Rindfleisch-Cuts

Bereite Dich auf ein ganz besonderes Rindfleisch-Erlebnis vor: das Teres Major. Dieses seltene und exquisite Stück Fleisch ist ein wahrer Schatz für Fleischkenner und Gourmets.

Einzigartiger Cut mit Charakter: Das Teres Major, lokalisiert im hinteren Teil der Schulter des Rindes, ist ein ganz besonderes Stück. Es bietet eine hervorragende Balance zwischen Zartheit und intensivem Geschmack, was es zu einem unvergesslichen Genusserlebnis macht.

Verschiedene Namen, ein unvergleichlicher Genuss: Auch bekannt als Petite Tender, Metzgerstück oder flaches Filet – dieser Cut hat viele Namen, aber eines bleibt konstant: sein außergewöhnlicher Geschmack und seine zarte Textur.

Zubereitung für Kenner: Das Teres Major entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn es bei indirekter Hitze im Ofen bei 140°C bis zu einer Kerntemperatur von 54°C gegart wird. Für das ultimative Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Fleisch anschließend kurz scharf anzubraten. So wird die Oberfläche schön kross, während das Innere zart und saftig bleibt.

Perfekt für besondere Anlässe: Dieser besondere Cut ist ideal für besondere Momente. Egal, ob Du ein romantisches Dinner planst oder Deine Gäste mit etwas Einzigartigem überraschen möchtest – das Teres Major wird jeden Fleischliebhaber begeistern.

Mit dem Teres Major erhältst Du nicht nur ein Stück Fleisch, sondern ein Stück kulinarische Exzellenz. Lass Dich von diesem besonderen Cut verführen und genieße ein Fleischerlebnis, das Du nicht so schnell vergessen wirst!

Nährwerttabelle pro 100g*
Nährstoff Menge
Energie 130-150 kcal
Gesamtfett 3,5-5 g
- davon gesättigt 1,5-2,5 g
Cholesterin 60-70 mg
Protein 22-25 g
Eisen 2-3 mg
Zink 5-6 mg
Vitamin B12 2-3 µg
Niacin (Vitamin B3) 6-7 mg
Selen 20-25 µg

*Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben.

Bei uns in der Metzgerei Holzapfel ist jedes Stück Fleisch etwas Besonderes – und manchmal wiegt dieses Besondere eben ein bisschen mehr oder weniger. Genau wie in der Natur gibt's auch bei uns kleine Unterschiede.

Dein Verständnis ist Gold wert: Falls es mal mehr abweicht, als Du cool findest, sag einfach Bescheid. Wir finden eine Lösung, versprochen! Denn am Ende des Tages zählt für uns eins: Dass Du happy bist und mit einem Lächeln unsere Metzgerei verlässt.

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  3. So kontaktierst Du uns:
    Schreib uns eine Mail an info@derholzapfel.de oder ruf an unter 07473 9594399– alle wichtigen Kontakte findest Du bei uns. Erzähl uns, was nicht stimmt, und wenn möglich, schick uns ein paar Fotos dazu. Das hilft uns, alles schneller zu klären.
  4. Unser Versprechen:
    Wir prüfen alles schnell und melden uns bei Dir, um das weitere Vorgehen zu besprechen. Wir lassen Dich nicht im Stich!

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Teres Major – Das Highlight unter den Rindfleisch-Cuts

Bereite Dich auf ein ganz besonderes Rindfleisch-Erlebnis vor: das Teres Major. Dieses seltene und exquisite Stück Fleisch ist ein wahrer Schatz für Fleischkenner und Gourmets.

Einzigartiger Cut mit Charakter: Das Teres Major, lokalisiert im hinteren Teil der Schulter des Rindes, ist ein ganz besonderes Stück. Es bietet eine hervorragende Balance zwischen Zartheit und intensivem Geschmack, was es zu einem unvergesslichen Genusserlebnis macht.

Verschiedene Namen, ein unvergleichlicher Genuss: Auch bekannt als Petite Tender, Metzgerstück oder flaches Filet – dieser Cut hat viele Namen, aber eines bleibt konstant: sein außergewöhnlicher Geschmack und seine zarte Textur.

Zubereitung für Kenner: Das Teres Major entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn es bei indirekter Hitze im Ofen bei 140°C bis zu einer Kerntemperatur von 54°C gegart wird. Für das ultimative Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Fleisch anschließend kurz scharf anzubraten. So wird die Oberfläche schön kross, während das Innere zart und saftig bleibt.

Perfekt für besondere Anlässe: Dieser besondere Cut ist ideal für besondere Momente. Egal, ob Du ein romantisches Dinner planst oder Deine Gäste mit etwas Einzigartigem überraschen möchtest – das Teres Major wird jeden Fleischliebhaber begeistern.

Mit dem Teres Major erhältst Du nicht nur ein Stück Fleisch, sondern ein Stück kulinarische Exzellenz. Lass Dich von diesem besonderen Cut verführen und genieße ein Fleischerlebnis, das Du nicht so schnell vergessen wirst!

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